Tokio hat Paris als Gourmethauptstadt abgelöst - kein Wunder! Neben dem weltweit beliebten Sushi schwören Feinschmecker auch auf Tempura, Soba-Nudeln oder Shabu-Shabu. Sie wissen nicht, wovon hier die Rede ist? Dann probieren Sie sich einmal durch die kulinarische Vielfalt Japans! Und freuen Sie sich auf das kulturelle Zentrum des Landes, Kyoto, und die pulsierende Metropole Tokio.

 

1. Tag, Freitag, 15.10.2010: Richtung Sonnenaufgang nach Tokio

Individuelle Anreise nach Frankfurt. Sie fliegen gemeinsam mit der Gruppe und Ihrem Studiosus-Reiseleiter mit Lufthansa nach Osaka (nonstop, Flugdauer ca. 11 Std.).

 

 

2. Tag, Samstag, 16.10.2010: Kyoto - Stadtpanorama de luxe

Vom Osaka Airport fährt Ihr Studiosus-Reiseleiter mit Ihnen gleich weiter nach Kyoto. Ausblick vom Kiyomizu-Tempel: ein Stadtpanorama de luxe. Ein Spaziergang führt uns durch die 1200 Jahre alte frühere Kaiserstadt. Im Gion-Viertel werden traditionell die Geishas ausgebildet. Am Nachmittag Besuch des Sanjusangendo-Tempels in der Nähe des Hotels. Der ideale Einstieg in die japanische Kultur. Am Abend kommen wir zum ersten Mal gemeinsam mit gegrillten Spießchen beim Yakitori-Abendessen mit der japanischen Esskultur in Berührung. Vier Übernachtungen im Herzen Kyotos.

 

 

3. Tag, Sonntag, 17.10.2010: Kyotos Gärten und Tempel

Morgens führt Sie ein Zazen-Meister im Kodai-Tempel in die entspannende Kunst der Meditation ein. Nehmen Sie die Stille mit auf einen Spaziergang durch den Zen-Garten des Ryoan-Tempels. Hier schrieb der Architekt Gropius eine euphorische Postkarte an Le Corbusier: „Dieser Stein-Garten von Zen-Mönchen im 13. Jahrhundert - Steine und gerechter weißer Kies - ein erhebender Ort des Friedens.“ Sie erreichen den Goldenen Pavillon, den Kinkaku-ji. Er ist so strahlend schön, dass ein buddhistischer Mönch 1950 glaubte, ihn nicht ertragen zu können - und in Brand setzte. Danach das Nijo-Schloss, ein formvollendeter Bau der Edo-Zeit aus dem 17. Jahrhundert. Bei Kaiseki, einem leichten Mahl, und Sake lassen wir den Tag ausklingen.

 

 

4. Tag, Montag, 18.10.2010: Nara, die alte Hauptstadt

Wir beginnen den Tag ruhig mit einer traditionellen Teezeremonie im Byodo-Tempel des nahen Uji. In Nara - ebenfalls ehemalige Kaiserstadt - angekommen, probieren wir zum Mittagessen die braunen Soba-Nudeln. Anschließend führt Sie der Studiosus-Reiseleiter in den Todai-Tempel, das weltweit größte Holzbauwerk. Essen gehen in Japan ist kein Glücksspiel: Täuschend echte Plastikmodelle machen die Wahl der Speisen auch ohne Sprachkenntnisse leicht. Versuchen Sie es abends im Kyotoer Hauptbahnhof. Guten Appetit!

 

 

5. Tag, Dienstag, 19.10.2010: Sake, Markt und Supermarkt

Wie aus Reis das leckere Endprodukt entsteht, hören wir in der Sakebrauerei Gekkeikan vom Sakemeister persönlich. Fragen und probieren unbedingt erwünscht! Der Nishiki-Koji-Markt ist auch als „die Küche Kyotos“ bekannt. Hunderte von kleinen Geschäften und Imbissbuden reihen sich aneinander und Sie können verschiedensten Delikatessen finden. Wer Lust hat, begleitet den Reiseleiter in einen Supermarkt und schaut, was die japanische Hausfrau so einkauft. Bei einem selbstgebrutzelten Okonomiyaki-Essen klingt der Tag aus. Trotz äußerer Ähnlichkeit – es ist keine Pizza! Okonomiyaki-Sauce und Katsuobushi-Thunfischpulver dürfen nicht fehlen.

 

 

6. Tag, Mittwoch, 20.10.2010: Shinkansen und Bentos

Mit dem Shinkansen-Expresszug „fliegen“ wir nach Tokio. Vor der Abfahrt besorgen wir uns im Bahnhof von Kyoto noch unser o-bento - eine typische Lunchbox. Besonders um die so genannten „Bahnhofs-Bentos“ hat sich eine eigene Esskultur entwickelt, da jedes Geschäft an den Bahnhöfen eigene, typische Zusammenstellungen anbieten. Sie suchen sich ihr Bento selbst aus! Beim Asakusa-Kannon-Tempel in Tokio mischen wir uns unter die Gläubigen. Im Ryogoku-Viertel leben und trainieren die berühmten Sumo-Ringer. Vielleicht sitzen uns einige schwergewichtige Männer beim Abendessen gegenüber und genießen wie wir Chankonabe, einen sehr gehaltvollen Eintopf. Fünf Übernachtungen in Tokio.

 

 

7. Tag, Donnerstag, 21.10.2010: Sushi und Tempura

Sushi zum Frühstück? Auf zum Tsukiji-Fischmarkt mit seinen kolossalen Thunfischen, ohne die Sushi nicht Sushi wäre. Nur einige Minuten zu Fuß von Japans glitzerndem Stadtteil Ginza entfernt befindet sich der weltweit größte Markt für Fisch und Meeresfrüchte. Jeden Tag wechseln hier über zweitausend Tonnen Fisch ihren Besitzer. Etwas ruhiger geht es dann im Nationalmuseum mit seinen Kunstschätzen zur japanischen Geschichte zu. Mit Tempura-Gerichten - frittiertem Gemüse, Fisch und Fleisch - stärken wir uns für den Nachmittag: Der Meiji-Schrein versetzt uns ins 19. Jahrhundert in die Epoche der Öffnung Japans. Und das noble Einkaufsviertel Ginaz ist ein Erlebnis für sich.

 

 

8. Tag, Freitag, 22.10.2010: Bierbrauer in Japan

Der futuristisch anmutende Osanbashi-Fährterminal und Minato Mirai 21, ein ehrgeiziges Stadtentwicklungsprojekt, gehören zum modernen Yokohama. Im Ramen-Museum dreht sich alles um die Nudel, genauer um die Ramen-Nudel. Hier gibt es Geschäfte und kleine Restaurants, die nur auf die Ramen-Nudel spezialisiert sind. Wir werden in einem dieser Restaurants zum Mittagessen erwartet. In der Kirin-Brauerei prüfen wir, ob in Japan das Bier auch mit Hopfen und Malz gebraut wird.

 

 

9. Tag, Samstag, 23.10.2010: Die Metropole lockt - Sie haben die Wahl

Tokio bietet tausend Möglichkeiten, einen attraktiven Tag zu erleben. Suchen Sie sich Ihre aus. Sie können beispielsweise durch die Einkaufswelt von Shinjuku streifen und, wenn Sie etwas Ruhe brauchen, den nahen Shinjuku-Park aufsuchen. Sie können aber auch einen Sushi-Kochkurs machen (175 €) und das Gekochte gleich selbst probieren. Wenn Sie die Kaiserstadt Nikko besuchen möchten (UNESCO-Kulturdenkmal), sollten Sie sich einfach dem Reiseleiter zu einem Tagesausflug anschließen (135 €). Er führt Sie auch zu den prächtigen Schreinen der Tokugawa-Shogune in Nikko und zum Chuzenji-See. Der Shogun Tokugawa wurde übrigens als „Toanaga“ in James Caldwells Roman „Shogun“ porträtiert.

 

Sie haben eine andere Idee? Ihr Reiseleiter gibt Ihnen gerne Tipps.

 

 

10. Tag, Sonntag, 24.10.2010: Gesichter Tokios

Die Entwicklung Odaibas begann nach der Expo 85, als Japans Wirtschaft auf dem Höhepunkt war. Wir streifen durch das beliebte Shopping- und Ausgehviertel. Vom Tokio Tower aus blicken wir auf die Mega-City. Nachmittags stricken Sie Ihr Programm selbst: Zwölf Einkaufsetagen warten im Kaufhaus Mitsukoshi darauf, entdeckt zu werden. Oder werfen Sie im Edo-Tokio-Museum noch einen Blick auf die Stadtgeschichte. Die Zubereitung unseres Abschiedsessens verfolgen wir gespannt am Tisch:

 

Gemüse, Fleisch, Fisch, Süßspeisen - alles läst sich auf dem Teppan-Yaki-Kochfeld zu köstlichen kulinarischen Highlights verwandeln.

 

 

11. Tag, Montag, 25.10.2010: Sayonara, Nippon!

Am Vormittag fliegen wir mit Lufthansa zurück nach Frankfurt, das wir am Nachmittag erreichen (nonstop, Flugdauer ca. 12 Std.). Anschluss zu den anderen Städten.

 

Weiterer Termin :

29.10.2010 – 08.11.2010

 

 

Buchung und Beratung unter Tel : 06103-961777

 

 

Veranstalter : STUDIOSUS